Parte II: Série Linha do Tempo — Séculos 15 e 16
O café já havia se expandido do Yemen para outras cidades como Meca, Medina e Cairo. Gradualmente chegava a outros territórios islâmicos. A conquista de vários desses locais pelos turcos otomanos que se expandiam pela região fez com que a bebida adentrasse em seu império, sendo consumido nas casas de café.
O hábito de tomar café trouxe a bebida para o centro das relações sociais. O café passou a ser vendido por ambulantes, nos mercados, e, em lugares públicos próprios para isso, onde alguns viajantes teriam seu primeiro contato com a bebida.
Foto: Homem árabe tomando café, c. 1687. Gravura presente no livro Le bon usage du thé, du caffé et du chocolat de Nicolás Blegny.