Parte V: Acervo Em Rede — Cafeteira Sifão

Esta cafeteira sifão, também chamada de cafeteira a vácuo ou globinho, como é popularmente conhecida no Brasil, foi fabricada pela empresa “Bombas Americanas”, provavelmente na década de 1980. Porém, a primeira patente desse invento, concedida a Madame Vassieux, de Lyon, data de 1842!

A água é depositada no globo inferior e fervida pelas chamas de uma espiriteira; o vapor pressiona a água para o globo superior, onde é depositado o café e fica localizado um pequeno filtro. Quando a chama é apagada e todo o vapor saiu do primeiro globo, ocorre um vácuo parcial, sugando a bebida de volta para ele, já filtrada.